Як ми позбулися хрону

   Якщо ви хочете позбутися хрону - приготуйтеся до тривалої боротьби. І не сподівайтеся вивести його за один раз і на завжди. Це мусить бути постійна боротьба. Тому що він розводиться від найменшої бруньки, а окрім того - з насіння, яке наноситься вітром від ваших сусідів і навколишніх пустирів. 

   Хрін любить рости на певних видах землі й усієї землі ви не зміните. Хоча радять змінювати кислотність, посипати вапном, та все ж хрін знайде де прорости. 

   Отож, як нам вдалося вивести цього ворога? Починати боротися з ним потрібно ще восени після збирання врожаю, коли город практично пустий, а зелень хрону буяє. Тоді можете спокійно проводити обприскування якнайміцнішим розчином гербіциду. Розводите Ураган чи Раундап (або що є якнайсильніше, але не підробку, а оригінал) у пропорції 100г на 1 л води. І так залишаєте город на зиму. Якщо через деякий час окремі рослини хрону все ж вистояли, проводите повторне обприскування. І так аж до весняного садження. Не потрібно орати город на зиму. В ідеалі було б залишити город на 1-2 роки  (нічого не садити), лише періодично обробляти гербіцидами. Бо коли ми рухаємо хрін (копаємо, ріжемо, сапаємо, виорюємо)  він щепиться і  розмножується. Його стає все більше й більше.

   Навесні, якщо вже змушені орати, то визбируйте найменші ниточки-корінці, кожну бруньку. А далі, після того, як город засаджений,  овочі ще не зійшли, а хрін вже виліз,   проводите обприскування тих рослин хрону, які вже зійшли розчином, про який сказано вище. 

   Наступний етап - це подальша постійна підтримка городу в стані якомога меншої кількості хрону (бо повністю позбутися його назавжди - неможливо). На цьому етапі ми не проводимо обприскування даним розчином, а "займаємося художньою діяльністю" - тобто беремо пензлик у руки, маленьку ємність із розчином (можна зробити ще міцнішим, наприклад 1:1) і ходимо, шукаємо хрін. Знайшли - змащуємо листочки (бажано не в спеку і не в дощ). Якщо культурні рослини вже великі і доторкаються до хрону, до перед змащуванням ізолюємо хрін - одягаємо на нього старе відро без дна. Можна обгорнути хрін будь-чим: газетою, картоном чи іншим. 

   І так завжди. Помітили десь маленький хрін - відразу помастили. Можна навіть на городі тримати свою "зброю" у якомусь сховку. 

   В нас хрону було сила-силенна, а зараз город чистий. Як тільки десь вилізе маленька рослина хрону - одразу змащуємо його - і він гине. В нас мають хрін усі сусіди - так само як і ми колись мали. Дивуються як ми вивели, але ніхто не хоче такої копіткої праці. А хрону в них - усе більше й більше.
   Цей спосіб трудомісткий, але результативний. Бажаємо успіху!

Прикрашаємо кухонне вікно до свят

Скоро Різдвяні й Новорічні свята! Кожен хоче прикрасити свій дім. Ось вам ідея як це зробити без зайвих видатків. Тут прикрашено кухонне вікно. Можна ще й розмалювати шибки або наклеїти на них вирізані сніжинки. Але я цього не робила, бо ціле вікно заставлене вазонками. Та зверху мені нічого не заважало. Спробуйте й ви! Можете також додати щось своє.

Як легко приготувати капусту на голубці?

     Ви досі готуєте капусту на голубці в баняку з киплячою водою? Обшпарюєтеся парою? Оббризкуєтеся окропом? А я знайшла спосіб робити це без проблем за допомогою мікрохвильової печі.
     Отож, беремо головку капусти, кладемо її в поліетиленовий пакет, доливаємо трішки води (близько 50 мл). Усе це разом поміщаємо на тарілку і - в мікрохвильовку. У мене мікрохвильова піч без режиму випічки (грилю), лише варка. Тому я ставлю на максимальну потужність на 10 хвилин, і - капуста готова!
     Якщо у вас інша мікрохвильовка, підбирайте свій режим. Перший раз коли ви це робите, краще включати декілька разів по 2 хвилини, а коли буде готова, порахувати, скільки це було хвилин і наступного разу будете точно знати, скільки вам потрібно часу.
   Доречі, час залежить також від величини капустини.
     Вдалого вам приготування!

Кекс із гарбуза

Інгредієнти:

гарбуз тертий - 1,5 скл
яйце                -  2   шт
цукор              -  1 скл
какао              -  2 ст. л.
олія                 -  3 ст. л.
сода                 -  1 ч. л.
оцет                 -  1 ст. л.
ванільний цукор 1 пакетик
мука                 - 1,5 скл.

Спосіб приготування:

1. Почистити гарбуз. Натерти на грубій тертці. Відміряти 1,5 склянки.

2. Збити 2 яйця з 1 склянкою цукру, 2 ст.л. какао та 3 ст.л. олії.

3. Додати соду, погашену оцтом, ванільний цукор та муку. Вимішати.

4. Викласти в форму. Якщо не силіконова, то змастити, посипати сухарями чи мукою.

5. Випікати при температурі 170 градусів 50 хвилин. Готовий посипати цукром пудрою.

Енергетична цінність 100 г - 281,6 ккал

Білків                            - 5,8 г

Жирів                            - 5,7 г

Вуглеводів                     - 51,7 г

Домашній майонез

Продукти:
3 склянки води
4 чайні ложечки цукру
2 столові ложки оцту
2 чайні ложечки солі
4 столові ложки з верхом муки
    

     Ці інгредієнти збити вінчиком і, постійно помішуючи, довести до кипіння. Коли охолоне, додати: 2 яйця і 4 чайні ложечки готової столової гірчиці.

     Все разом збивати і тоненькою цівкою доливати 1 літр рафінованої олії. З цього всього виходить майже 2 літри майонезу.

Розкладаю по банках.

     Можна додати в одну з них зубок роздушеного часнику. Це смакує намазувати на хліб.

     Дуже смачний виходить соус "Тартар". Для цього до майонезу потрібно додати дрібно нарізану цибулину і маринований чи квашений огірок до смаку.