Як легко приготувати капусту на голубці?

     Ви досі готуєте капусту на голубці в баняку з киплячою водою? Обшпарюєтеся парою? Оббризкуєтеся окропом? А я знайшла спосіб робити це без проблем за допомогою мікрохвильової печі.
     Отож, беремо головку капусти, кладемо її в поліетиленовий пакет, доливаємо трішки води (близько 50 мл). Усе це разом поміщаємо на тарілку і - в мікрохвильовку. У мене мікрохвильова піч без режиму випічки (грилю), лише варка. Тому я ставлю на максимальну потужність на 10 хвилин, і - капуста готова!
     Якщо у вас інша мікрохвильовка, підбирайте свій режим. Перший раз коли ви це робите, краще включати декілька разів по 2 хвилини, а коли буде готова, порахувати, скільки це було хвилин і наступного разу будете точно знати, скільки вам потрібно часу.
   Доречі, час залежить також від величини капустини.
     Вдалого вам приготування!

Кекс із гарбуза

Інгредієнти:

гарбуз тертий - 1,5 скл
яйце                -  2   шт
цукор              -  1 скл
какао              -  2 ст. л.
олія                 -  3 ст. л.
сода                 -  1 ч. л.
оцет                 -  1 ст. л.
ванільний цукор 1 пакетик
мука                 - 1,5 скл.

Спосіб приготування:

1. Почистити гарбуз. Натерти на грубій тертці. Відміряти 1,5 склянки.

2. Збити 2 яйця з 1 склянкою цукру, 2 ст.л. какао та 3 ст.л. олії.

3. Додати соду, погашену оцтом, ванільний цукор та муку. Вимішати.

4. Викласти в форму. Якщо не силіконова, то змастити, посипати сухарями чи мукою.

5. Випікати при температурі 170 градусів 50 хвилин. Готовий посипати цукром пудрою.

Енергетична цінність 100 г - 281,6 ккал

Білків                            - 5,8 г

Жирів                            - 5,7 г

Вуглеводів                     - 51,7 г

Домашній майонез

Продукти:
3 склянки води
4 чайні ложечки цукру
2 столові ложки оцту
2 чайні ложечки солі
4 столові ложки з верхом муки
    

     Ці інгредієнти збити вінчиком і, постійно помішуючи, довести до кипіння. Коли охолоне, додати: 2 яйця і 4 чайні ложечки готової столової гірчиці.

     Все разом збивати і тоненькою цівкою доливати 1 літр рафінованої олії. З цього всього виходить майже 2 літри майонезу.

Розкладаю по банках.

     Можна додати в одну з них зубок роздушеного часнику. Це смакує намазувати на хліб.

     Дуже смачний виходить соус "Тартар". Для цього до майонезу потрібно додати дрібно нарізану цибулину і маринований чи квашений огірок до смаку.